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蔬菜汁營養(yǎng)不比果汁差，不要因不好喝而止步

作者：劉石平 2018-03-08 14:32

蔬菜汁是由各種蔬菜所榨的汁，蔬菜汁能有效的為人體提供維生素以及鈣、磷、鉀等多種微量元素，此外它還是人體的清潔劑，當(dāng)蔬菜汁被人體吸收后，會使血液呈堿性，能夠把積累在細(xì)胞里的毒素溶解，最后排泄到體外。起到維持機(jī)體酸堿平衡，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能的功能，下面我們具體了解幾種常見的蔬菜汁。

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，能夠經(jīng)腸道轉(zhuǎn)化為機(jī)體所必須的維生素A，能夠明目潤膚，促進(jìn)兒童牙齒和骨骼的發(fā)育。對人還有明顯的降低血糖作用，是糖尿病患者不錯的選擇，患有口腔潰瘍的患者，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，此外還可以緩解結(jié)膜炎等眼部疾病。在飲用胡蘿卜汁的時候盡量不要與酒同用，避免胡蘿卜素與酒精發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生毒素，影響肝臟健康。

2、芹菜汁

芹菜汁含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，具有健胃、利尿、降血壓等作用，芹菜味道清香還可以增強(qiáng)人的食欲，對于吸煙群體來說，芹菜汁是不錯清毒良藥，研究證明發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對肺部的損害，還能夠起到預(yù)防肺癌的功效。但對于慢性腹瀉者或血虛患者不宜多食。

3、黃瓜汁

我們都知道黃瓜汁有利尿、美容的功效，另有研究發(fā)現(xiàn)黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管也有相當(dāng)好的作用，能夠調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌緊張和動脈粥樣硬化，此外黃瓜汁還能防止頭發(fā)脫落和指甲破損，甚至能夠增強(qiáng)人體記憶力。黃瓜汁也易于制作，可以伴上一些蜂蜜，是很理想的飲料。

4、苦瓜汁

對于苦瓜汁，大部分人都會望而止步，苦瓜味道隨苦，但是其營養(yǎng)價值及其功效卻是對人體大大有益的，苦瓜有清熱去火、清心明目的效果，而且還有降血糖的作用。此外苦瓜素能夠促進(jìn)脂肪的分解，對于減肥人群來說是再合適不過了。
除此之外，西紅柿汁、圓白菜汁、菠菜汁都是不錯的選擇，榨取一杯新鮮的蔬菜汁簡單方便，既可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，又能有很好的保健作用。另外還可以搭配其他果汁，賦予其更好的風(fēng)味和營養(yǎng)功能。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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