劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！油炸豬蹄筋要少吃，不僅能量高，蛋白質(zhì)也是不利于吸收利用的！豬蹄含有膠原蛋白，但是屬于不完全蛋白質(zhì)，雖然具有美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚的作用，如果過(guò)量食用會(huì)對(duì)腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)，脂肪含量也過(guò)高。