荸薺到底是水果還是蔬菜呢
“最近總能聽同事們?cè)谧h論荸薺，有的人說它是水果直接吃也很好，能夠解毒還能夠開胃，有的人說做菜才好吃，我本身就不常吃這種食物，現(xiàn)在有點(diǎn)搞不清了，我想知道荸薺是水果還是蔬菜呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
荸薺既可以當(dāng)做水果吃，又可以當(dāng)做蔬菜進(jìn)行烹調(diào)。荸薺含有和碳水化合物，蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B、粗纖維、維生素C、鈣、磷，鐵?？梢陨?，也可以用來熟吃。
2017-07-15