雞精吃多了對(duì)身體沒(méi)有好處，雞精在消化的過(guò)程中呢會(huì)分解出谷氨酸，如果吃多了的話就會(huì)感染神經(jīng)系統(tǒng)的一些自然規(guī)律，吃一些過(guò)量的雞精就會(huì)使人掉頭發(fā)，還會(huì)使人產(chǎn)生一些頭暈頭痛想要睡覺(jué)的一些癥狀，還會(huì)發(fā)生休克，肌肉筋攣這一系列的情況，雞精吃的太多會(huì)限制人體對(duì)鈣這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，所以說(shuō)人應(yīng)該少吃雞精，每道菜的雞精數(shù)量最好是不要超過(guò)0.5毫克的。