回家后，父母說(shuō)不回來(lái)吃飯了，打開(kāi)冰箱發(fā)現(xiàn)還有青椒和土豆絲，打算做青椒土豆，但是從來(lái)沒(méi)有做做過(guò)，所以想問(wèn)問(wèn)青椒土豆絲應(yīng)該怎么做

青椒土豆絲是以青椒、土豆為主要原料，搭配蒜、鹽、花椒制作而成的菜品。作為的常見(jiàn)的家常菜，青椒土豆絲的制作犯方法比較簡(jiǎn)單，在物料準(zhǔn)備階段土豆絲切好后要記得放入清水中侵泡除去多余淀粉，青椒切絲，大蒜拍爛。在熱的植物油鍋的放入花椒和大蒜，爆香后將土豆絲，青椒一起放入鍋里翻炒。由于炒菜注重活力，所以務(wù)必將火調(diào)大，進(jìn)而有利于口感的提升，等青椒和土炒熟后然后起鍋裝入盤(pán)子里即可。