前段時(shí)間因?yàn)橥炼贡容^便宜，買了好多土豆，結(jié)果放在陽臺后，過了幾天發(fā)現(xiàn)好多土豆都長芽了。我很想問一下土豆生了芽還能吃嗎？

土豆生綠芽的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生一些毒素，最好不要吃。如果土豆生的芽得不太多的話，可以把生了芽的地方去除，剩余的部分是可以食用的，但如果土豆因?yàn)樯慷霈F(xiàn)發(fā)黑或者發(fā)青的話，最好不要吃。生了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種龍葵素，如果吃了生芽的土豆，會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐等等。所以在買土豆的時(shí)候，最好根據(jù)家庭的人數(shù)情況，買適量的，不要買太多的土豆，生了芽的土豆最好不要吃。