今天去菜市場(chǎng)買了新鮮的排骨，聽(tīng)說(shuō)排毒的營(yíng)養(yǎng)非常高，燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃，想問(wèn)一下，如果說(shuō)燉排骨一般需要多吃時(shí)間??？

燉排骨的時(shí)間要看你的排骨塊的多少來(lái)衡量，一般來(lái)說(shuō)兩斤左右的排骨開(kāi)始加入作料后用紫砂鍋在放入清水，大火開(kāi)鍋后在用小火慢慢的燉制三個(gè)小時(shí)即可，而且肉爛排骨里面的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)均勻的發(fā)揮出來(lái)，這時(shí)候是最合適了，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的高蛋白，骨頭中的鈣鐵磷鉀礦物質(zhì)都能夠充分的溶解出來(lái)，有利于身體的吸收，所以說(shuō)燉制排骨要掌握火候是非常重要的了。