乳鐵蛋白是屬于一種人類的乳汁中非常重要的一個元素。它可以很好的幫助抗菌，還有抗氧化，以及抗癌等作用，對人體的免疫系統(tǒng)有著很好的增強的作用。是一種新型的抗菌、抗癌藥物?，F(xiàn)在基本上乳鐵蛋白都是被用在當做食品添加劑還有運動或者是功能性的食品里面。現(xiàn)在也有把乳鐵蛋白加入到嬰兒食用的奶粉里面，因為這樣會比平常的奶粉要更加更有效的利用。