我家的親戚買了一些的阿膠給我的，但是我吃的那時候覺得阿膠是比較干，這段時間比較在意阿膠的質量，有什么好的方法能夠辨別阿膠的真假呢？

首先需要從阿膠的形態(tài)進行的分辨，大多是呈現的長方形的塊狀，大約是長8厘米，表皮是呈現的黑色，有光澤，看上去是比較透明的，質量是特別好的，碰了之后很容易斷掉的。算是山東比較名貴的重要，同時阿膠具有滋補，補血等多種功效，基本上男女老少都是適用的，阿膠棗味道比較甜，而且真的阿膠保質期比較長，需要注意避免阿膠膨脹導致的味道的變化，注意飲食用量。