黑蒜的好處有很多，如能使人體免疫力提高、能低抗過敏、低抗衰老降血脂、降低膽固醇、治療便秘、美容減肥等等很多的功效，像經(jīng)常感冒，體弱無力的可以多吃黑蒜，黑蒜跟排骨一起燉，不但味道好，重要能更好的滋補身體，黑蒜的營養(yǎng)成分大大的高于一般普通的大蒜，可以說是一種保健品，雖然這樣黑蒜也要適當?shù)某裕谒庥幸欢ù碳?。否則造成胃部會不舒服。