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蒜瓣發(fā)芽能吃嗎有副作用嗎?

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我上次在超市中批發(fā)了很多的大蒜來,但是我今天去查找的時候,發(fā)現(xiàn)那些蒜瓣好像都發(fā)芽了,請問發(fā)芽之后還能吃嗎?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    大蒜在發(fā)芽之后還是可以食用的,不會產(chǎn)生毒素,吃了對身體也沒有什么壞處,但是大蒜發(fā)芽之后,其中的營養(yǎng)價值卻在發(fā)芽和生長的過程中被消耗掉了,主要是在沒有出現(xiàn)打算發(fā)霉和腐爛的情況下就可以食用,但是在發(fā)芽之后,大蒜也會變得干癟,并且其中的食用價值也會降低,但是如果放置在陽光下的時候暴曬,就會產(chǎn)生生物堿,不要食用。

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