美食對于我來說是最沒“骨氣”的事，典型的吃貨。最近聽說一道菜叫做大鵝燉酸菜，大鵝燉酸菜應(yīng)該怎么做呢？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
大雁燉酸菜首先準(zhǔn)備好原料，先準(zhǔn)備好洗凈的鵝肉，然后切成小塊，放入沸水中泡軟。這時，就應(yīng)該去準(zhǔn)備其他的食材，而酸菜是必不可少的。除此之外，蒜和香菜也是需要的。下一步是炒燉期。先在鍋里倒油，待油熱后倒入鵝塊翻炒，再加入辣椒、花椒、食鹽等佐料炒片刻起鍋。另一方面將酸菜和大蒜等用同樣的方法炒香，然后倒入鵝肉高溫?zé)跫s10分鐘出鍋。