">以前在農(nóng)村的時候，豆腐渣都往往被用于喂豬，但是上次在外地吃了一次用豆腐渣做的美食，讓我大跌眼鏡，自己也希望在家里嘗試，所以想問問豆腐渣怎么做好吃？

豆腐渣對烹飪的要求比較高，如果是新手或者是沒有烹飪經(jīng)驗的人做豆腐渣往往會造成難以下咽的感覺。豆腐渣烹飪注意是保健功效和日常美味兩個方面，所以不同的目的在烹飪的方法上往往不同。如果是糖尿病病人的食譜，可以搭配配以冬筍、馬蹄油炸成菜，非常美味，糖尿病患者和有減肥要求的人群都可以放心食用。另外，蔥末豆腐渣、豆腐渣炒蒜、苗茄汁豆腐渣等以豆腐渣搭配的食物味道也非常不錯。