我最近在家做湯，經(jīng)常會看到雪耳這個食材，我覺得雪耳和我們這的銀耳非常像，平時也沒看到過雪耳，雪耳和銀耳有什么區(qū)別？

銀耳和雪耳是一樣的，指的是同一種食材，雪耳是銀耳的別稱。銀耳還有多種稱謂，譬如白木耳、雪耳、銀耳子等。銀耳起源于四川省通江縣。銀耳價格比較昂貴，因為它營養(yǎng)價值相當(dāng)豐富。對全身各個臟器都有一定的作用。常常吃銀耳能增強胃、腸、脾、肝、腦、血液等器官的功能。無論對于老人、小孩、女性、病患都是非常好的補品，因此可以適當(dāng)多吃一些。