我這兩天特別想吃我媽媽做的藕，就是不知道怎么涼拌藕好吃一些，我自己也沒有弄過涼拌的，藕怎么涼拌好吃一些呢？

先準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的藕，最好是那種剛上市的藕，然后把藕的皮用削皮器給削去，削去皮之后直接把藕剖成四瓣，然后再把藕用刀子切成片。把藕放在開水里稍微的燙一會(huì)，等會(huì)之后把藕撈上來快速的空一下。把燙好了的藕放在一個(gè)干凈的盤子里面，加入適量的味精以及白糖，喜歡吃醋的朋友還可以加入一些醋，用筷子攪拌一塊，把這些材料攪拌均勻之后就可以了。