鵝蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)，和少量的脂肪，鵝蛋，雞蛋，鴨蛋都是非常有營(yíng)養(yǎng)的家禽蛋，對(duì)于所有的家禽的蛋都是煮和蒸的營(yíng)養(yǎng)保留效果會(huì)比我們煎，炒的營(yíng)養(yǎng)流失的要少，鵝蛋可以直接把生的鵝蛋放在鍋里面用水煮，煮熟了就可以吃了，另外可以可以做水鵝蛋，就是先把水燒開(kāi)后把鵝蛋打到里面，另外鵝蛋也可以蒸著吃，準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花，一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒，在碗里面，然后把鵝蛋打在碗里和蔥花，辣椒等一起攪拌后倒入開(kāi)水在鍋里面蒸熟就可以了。