家住延吉的親戚前幾天來(lái)串門帶來(lái)了許多新鮮的蘇子葉，我們家人都是頭一次知道蘇子葉，誰(shuí)知道這個(gè)要怎么食用呢？

可以用來(lái)做美味蘇子葉，蘇子葉用水洗干凈，辣椒去蒂放在一邊，把水控干，放入精鹽，均勻的用手抹在每張?zhí)K子葉上，然后放在盆里腌五個(gè)小時(shí)左右。腌好后的蘇子葉洗凈，切成粗條，辣椒也切成圈，加入辣椒油，蒜，味精，涼拌醬油，因?yàn)殡绲臅r(shí)候加鹽了，所以拌的時(shí)候不用再加鹽了，拌均即可。也可以把鮮的蘇葉用鍋蒸一下，然后放入冰箱凍上，想吃的時(shí)候拿出來(lái)免得蘇子葉都爛了。