我今天晚上做的湯剩了很多，由于做的成本比較大，就真的舍不得倒掉。但是如果放一夜之后，會不會長細菌，還能再喝嗎？

過夜的湯最好是不要再飲用，不過如果晚上用保鮮膜封住，放入冰箱等低溫環(huán)境中進行保存，以有效的防止滋生大量細菌或者發(fā)生變質，就還是可以飲用的，但是一定要加熱充分，而且最好不要使用微波爐加熱，否則可能會引起腹痛腹瀉癥狀的出現(xiàn)。對于過夜的食物，都要做低溫保存，但是食用的時候如果發(fā)現(xiàn)有變味變色時，應立即倒掉，不要再食用，以免引起食物中毒。