西蘭花是一種蔬菜，它里面含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是含有很多的維生素A和維生素D。維生素A可以促進人的皮膚嫩白，還可以提高免疫力。而維生素D則是對于那些缺鈣的人來說，它是首當(dāng)其沖應(yīng)該選的蔬菜。但是在西蘭花變黃的時候我建議一般盡量不要吃。因為吃了對身體難免會造成危害。