小孩很喜歡吃燒烤，每天都要去吃上十來串，聽說天冷吃羊肉比較好，可以養(yǎng)生，我想自己買羊肉燒烤，但是我不會腌制，而且多吃好不好？

羊肉燒烤一定要選用新鮮的，最好是當(dāng)天宰殺的小羊羔，把羊肉分成1.5左右的大小塊狀，用水清洗后，放進(jìn)料酒、鹽和胡椒粉,充分的攪拌后，靜放半個小時即可。羊肉在冬季進(jìn)食，對人體有溫養(yǎng)的作用，可以補充充足的蛋白質(zhì)和熱量，羊肉采用燒烤的方式，吃多對人體是無益的，會導(dǎo)致上火，燒烤的過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，長期進(jìn)食可能會導(dǎo)致致癌，所以要減少攝入！