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玉米可有效預(yù)防老年性黃斑的形成

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-02-06 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

玉米可有效預(yù)防老年性黃斑的形成,很多人都知道,玉米里面的粗纖維含量很高,是大米的10倍之多,而且,玉米可有效預(yù)防老年性黃斑的形成。

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大量的纖維素能安慰胃腸爬動,縮短了食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留工夫,加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外,對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。

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每百克玉米含葉酸12微克,是大米的3倍;鉀為238~300毫克,是大米的2.45~3倍;鎂為96毫克,是大米的3倍;并含有胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、硒、維生素E等多類抗氧化劑,因此,玉米具有多類保健作用。

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玉米對人類的最大貢獻(xiàn)是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一類),它們雖然不是營養(yǎng)素,但作用卻勝似營養(yǎng)素,是弱大的抗氧化劑。

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玉米可有效預(yù)防老年性黃斑的形成,玉米可以保護(hù)我們眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,預(yù)防老年性黃斑的發(fā)生。

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