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韓式泡菜炒年糕

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-03-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一、材料:

泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量

二、做法:

1、將韓式泡菜切成小段,泡菜鹵用碗盛好備用。

2、將手指年糕放入開水里,蓋上蓋子燜2分鐘。

3、在燜年糕的同時,在炒鍋里倒油,放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜繼續(xù)煸炒

5、將泡菜鹵倒入鍋里,用鍋鏟翻炒。

6、這個時候年糕也泡好了,用漏勺撈出。

7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻

8、根據(jù)年糕和泡菜的份量,加入適當?shù)捻n式辣椒醬,我加了一勺。

9、因為泡菜偏咸,辣椒醬偏辣偏咸,所以我加了兩勺白糖調(diào)味,翻炒均勻后起鍋,不可久炒,避免影響年糕的口感。?

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