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教你新舊大米的識(shí)別方法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-10-02 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

大米是我們?nèi)粘5闹魇持?,我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候如何才能挑選到新的大米,今天小編

教你新舊大米的識(shí)別方法

,非常實(shí)用的生活常識(shí),大家一定要掌握了。

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看:一是看新粳米色澤呈透明玉色狀,未熟粒米可見(jiàn)青色(俗稱青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的顏色呈乳白色或淡黃色,陳米則顏色較深或呈咖啡色。

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聞:新米有股濃濃的清香味,陳谷新軋的米少清香味,而存放一年以上的陳米,只有米糠味,沒(méi)有清香味。

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品:新米含水量較高,吃口較松,齒間留香;陳米則含水量較低,吃口較硬。

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以上

教你新舊大米的識(shí)別方法

,你都學(xué)會(huì)了嗎?另外,到超市、大賣場(chǎng)、良友便利店買袋裝米時(shí),要留神包裝上是否標(biāo)有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等信息。

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