五香豆腐干是一個很好的食品，不僅營養(yǎng)價值高，對身體的營養(yǎng)吸引上，也都是有著很好的幫助，這樣的食品不僅味道獨特，在外觀上，也都是比較新穎的，因此說我們在購買這樣食品的時候，也一定要選擇新鮮的，這樣含有的營養(yǎng)元素才會更豐富。

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五香豆腐干在制作上，也都是有著不同的方法，因此我們在制作這樣的佳肴的時候，方法是一定要選擇好，這樣才會讓家人喜愛吃它，同時對身體各方面有著很好的幫助作用。

五香豆干的做法：

材料：甜面醬1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆干，水，鹽，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉。

做法：

1.我買的是那種長條形圓豆干，切成薄片在油鍋內煎制兩面呈黃色，涼透后把薄片切成條狀備用。

2.關鍵一步要準備好鹵料了，鍋內放適量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面醬、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是紅糖)、鹽、水，將煎過的豆條一并放入鍋內煮15到20分鐘。

3.由于豆條都煎過，所以怎么煮都不會爛的沒形，待湯汁收的快沒了?；?，涼透，盛盤即可。

小訣竅

1.這鹵豆干有些麻煩，主要在豆干的煎制上。