古時(shí)候人們就普遍認(rèn)為天下萬物皆由五類元素組成，分別是金、木、水、火、土，彼此之間存在相生相克的關(guān)系，殊不知我們的日常飲食中很多食物也是相生相克的。也許我們平時(shí)或多或少也聽過一些，但是都不夠具體，或者是不明白兩者相克的內(nèi)在原因。那么生活中我們所熟悉的食物中哪些是不能同時(shí)食用的呢？如果平時(shí)不注意經(jīng)常違背食物相克的理念而執(zhí)意要如此會(huì)有什么樣的后果或者對(duì)身體產(chǎn)生哪些不好的影響呢？那就不妨從身邊的日常飲食習(xí)慣去了解一下，看看你之前是不是一直都吃錯(cuò)了呢？

1、雞蛋與豆?jié){同食不宜

人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

2、蘿卜與橘子同食不宜;臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蔬菜的攝入量成正比，此時(shí)，如果同時(shí)攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)達(dá)化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更就注意。

3、柿子與白薯同食不宜

柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤(rùn)肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補(bǔ)虛益氣，強(qiáng)腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對(duì)身體有益無害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利，因?yàn)槌粤税资?，人的胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。

4、牛奶與巧克力同食不宜

牛奶含豐富的蛋白質(zhì)秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育，故不宜同食。

5、有些水果與海鮮同食不宜;人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童。但是應(yīng)注意的是，在吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。所以，海鮮不但不宜與上述水果同食，而且吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。

6、牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時(shí)食用。因前者含豐富的鈣質(zhì)，后者所含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。