市場上丸子的種類繁多，豬肉丸、魚肉丸、蝦丸、牛肉丸、雞肉丸等等。這些丸子的做法比較復(fù)雜，今天小編來叫您做一種既簡單又美味的丸子，那就是大家所熟悉的“素丸子”，要怎么做才更入味，吃了更健康呢?來跟小編學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
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材料：
雞蛋、豆腐、香菜、胡蘿卜、鹽、食用油、醋、香油
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制作步驟：
1、胡蘿卜洗凈擦成絲，再將豆腐抓碎，香菜切1厘米長的段備用。
2、將抓碎的豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲放進(jìn)一個小盆中，打入一顆雞蛋，放鹽，加一些香油，可以放兩滴醋(醋可以去雞蛋的腥氣，還能使炸出的丸子特別蓬松)，然后攪拌均勻(不要再加水了)
3、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。(加面粉時要一點(diǎn)一點(diǎn)加，看好食材的粘稠度，不能加太多否則丸子就團(tuán)不住，加的面粉少，丸子就不成形)
4、鍋中放油，油到六成熱時，用手將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。
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學(xué)會了嗎?素丸子的做法很簡單吧，快去試試吧，輕松四步搞定一道休閑美味的小食品——素丸子。相信您定會做得更加美味喲!
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