松子玉米
這道菜，我們?cè)陲埖瓿缘臋C(jī)會(huì)很多，首先它的顏色吸引人，它的口感好，另外它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，再瞧他的主料，玉米被譽(yù)為糧食中的黃金，松子的油脂對(duì)于人體健康非常有好處等等。?
用料：嫩玉米棒兩個(gè)、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花
2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過(guò)玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
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注意
玉米要選擇嫩的。如果過(guò)了季節(jié)，可選用罐頭
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甜味玉米
用料：罐頭玉米200克松子40克
配料：白糖30克鹽5克味精1克(少許)
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特色松子玉米
松仁炸成金黃色，撈出瀝油，鍋中放入30克油炒熟玉米，加入糖、鹽、味精
炒熟勾芡(少許)
裝盤(pán)即可
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營(yíng)養(yǎng)功效
松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤(rùn)燥滑腸之功效?？捎糜诜卧锟人?，皮膚干燥，腸燥便秘等。松子含蛋白質(zhì)、亞油酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開(kāi)胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等。玉米中所含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素等均高于大米，玉米油中含亞油酸及谷固醇、卵磷脂、維生素.，并含有豐富的纖維素。長(zhǎng)期食用可降低膽固醇、軟化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外，玉米中還含有鎂離子，鎂離子能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。所含谷氨酸是人體必須的氨基酸，有很好的健腦作用。能增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂癥、高血壓、冠心病的良好膳食。
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松子玉米絕對(duì)是一道好菜，小編以親身經(jīng)歷給出建議，把它從飯館搬回家做給家里人吃吧。
