1

孕婦能吃嗎

可以吃。
懷孕期間多吃點(diǎn)含蛋白質(zhì)多的魚類，對(duì)胎兒的成長很有好處。

2

功效和作用

防癌抗癌、抗衰老

3

營養(yǎng)價(jià)值

丁香魚含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA）
丁香魚預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。

4

上火嗎

會(huì)上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

丁香魚(干)食量：丁香魚(干)曬干后上火，不宜多吃，每次不宜超過50克。
丁香魚(干)零食：丁香魚(干)可即食，澆油之后是非常美味的零食。
丁香魚(干)涼拌：丁香魚(干)的經(jīng)典菜式是菠菜拌丁香魚。加點(diǎn)香油，味道獨(dú)特。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

丁香魚(干)適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。

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保存方法

丁香魚(干)需密封好，保存在陰涼干燥的地方。

11

挑選技巧

選購丁香魚(干)時(shí)，需注意觀察是否有霉點(diǎn)，可聞一下是否有霉味，發(fā)霉的丁香魚(干)不可食用。

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制作技巧

丁香魚(干)烹調(diào)時(shí)可先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟后撈起，瀝干水份備用。