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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃沙丁魚，而且孕婦多吃沙丁魚寶寶會很聰明，盡量買新鮮的或冰鮮，不要吃沙丁魚罐頭

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功效和作用

預防心臟病、促進發(fā)育。

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營養(yǎng)價值

1.沙丁魚富含磷脂 脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣,具有保護心血管健康的作用。還可以降低血壓和減緩動脈粥樣硬化的速度。
2.沙丁魚富含磷脂，孕婦在妊娠期應多吃魚類， 對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。
3.沙丁魚含豐富的鈣，可以防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松。

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上火嗎

適量不會，但如果過量食用會上火。

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副作用

沙丁魚+棗(鮮)：身體不適
沙丁魚+蘋果：身體不適
沙丁魚+豬肝：身體不適

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能吃嗎

可以，沙丁魚含有豐富脂肪酸，可以促進血液流暢，有利于保存心臟活力，防止患心血管疾病的發(fā)生。

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怎么吃

為更有效利用沙丁魚中的營養(yǎng)物，烹調(diào)盡量少用油炸。
沙丁魚經(jīng)常被做成罐頭，沙丁魚罐頭可以直接食用，稍稍加熱風味更佳香濃。

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禁忌人群

痛風、肝硬化病人不宜食用沙丁魚。

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適宜人群

一般人群皆可食用。沙丁魚可以防止血栓的形成，尤其適用于心臟病人。

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保存方法

洗干凈了速凍，要吃的時候拿出來自然化凍或者放水里沖洗解凍，解凍下來的魚還是很新鮮的

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挑選技巧

在挑沙丁魚時要看肉質(zhì)是否有彈性，要買魚鰓呈淡紅色或暗紅色、眼球微凸且黑白清晰；外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象；要買沒有臭腥味者的這就是新鮮的沙丁魚。

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制作技巧

在烹調(diào)沙丁魚時，可先將其用鹽腌一下，然后再放入啤酒里煮30分鐘，這樣可去除沙丁魚的腥臭味。