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覆盆子

(別名: 小托盤, 烏藨子, 覆盆莓, 懸鉤子)

簡介覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實(shí)味道酸甜,植株的枝干上長有倒鉤刺。覆盆子的果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價值,其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進(jìn)前列腺分泌激素。

季節(jié)夏秋

1

孕婦能吃嗎

慎食。
孕早期孕婦不能吃。覆盆子的營養(yǎng)價值不是很高,而且覆盆子的主要藥用價值是:適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、調(diào)理腸胃、提高免疫力

3

營養(yǎng)價值

1.樹莓的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過藍(lán)莓居各類可食物之首。
2.樹莓果實(shí)的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質(zhì),氨基酸含量高于蘋果、葡萄。
3.樹莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首,維生素E的含量也很豐富,經(jīng)常食用可抗衰老,具有美容功效并能提高免疫力、防止腫瘤。

4

上火嗎

覆盆子味甘,平,無毒。服用覆盆子不會上火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

覆盆子還可以曬干作為中藥入藥食用。

8

禁忌人群

腎虛有火,小便短澀者慎服覆盆子。

9

適宜人群

覆盆子適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

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保存方法

覆盆子置于冰箱內(nèi)冷藏即可,也可以曬干后置于陰涼干燥處保存。

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挑選技巧

覆盆子以顆粒完整、飽滿、紅色、具酸味者為佳。

12

制作技巧

覆盆子可以洗凈后直接食用。

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