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魚油

(別名:魚油)

簡介魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱,魚油包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產(chǎn)品,是魚及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素,以及蛋白質(zhì)降解物等。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

魚油主要有調(diào)節(jié)血脂、軟化血管的作用,不需要給孕婦吃,孕婦最好是食補(bǔ)

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃

3

營養(yǎng)價(jià)值

魚油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素,以及蛋白質(zhì)降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質(zhì),而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛(wèi)生允許值

4

上火嗎

魚油是一般的營養(yǎng)品,吃過量了會上火

5

副作用

有腦溢血等出血傾向者忌服。孕婦尊醫(yī)囑。

6

能吃嗎

可以,魚油有調(diào)節(jié)血脂,防止血液凝固,預(yù)防血小板的凝集的功效。

7

怎么吃

魚油可以搭配溫水直接服用。
液體魚油(調(diào)和油)可以在炒菜時(shí)作為油脂使用。

8

禁忌人群

兒童,孕婦及哺乳期婦女用量應(yīng)謹(jǐn)慎。有出血性疾病和出血傾向者禁用魚油。

9

適宜人群

魚油適宜有血栓,腦溢血或中風(fēng)等患病者食用。

10

保存方法

魚油置于陰涼干燥處密封保存即可。

11

挑選技巧

魚油的色澤較好,魚油呈淡黃色,色澤清純,明亮。

12

制作技巧

魚油可以用溫水送服直接食用。

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