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內(nèi)酯

(別名:內(nèi)酯)

簡介內(nèi)酯是指同一分子中的羧基和羥基經(jīng)過脫水面結合成的物質(zhì)。市面上主要為內(nèi)酯豆腐,可作為植物生長調(diào)節(jié)劑、抗生素和香料。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

如果是懷孕初期盡量別吃。

2

功效和作用

1.清熱解毒
內(nèi)酯的主要成分為葡糖酸內(nèi)酯,能幫助人體毒素的排出,具有清熱解毒的功效。
2.清肺健膚
內(nèi)酯有吸附毒素作用,因此由內(nèi)酯制作成的食療能清肺潤肺,美容肌膚。

3

營養(yǎng)價值

由內(nèi)酯制作成的內(nèi)酯豆腐可加雞蛋蒸,增加蛋白質(zhì);內(nèi)酯豆腐可加上面粉炸,口感更脆。

4

上火嗎

內(nèi)酯有清肺潤肺、排毒解毒功效,所以不會引發(fā)上火。

5

副作用

會加重肝臟負擔,導致肝臟進一步的損傷。

6

能吃嗎

一般人群皆可食用。

7

怎么吃

內(nèi)酯用量:內(nèi)酯是抗生素,不能多吃,每次用量嚴格控制在1克以下。
內(nèi)酯主要是按照一定比例用來制作內(nèi)酯豆腐食用。
由內(nèi)酯制作成的內(nèi)酯豆腐可加雞蛋蒸,增加蛋白質(zhì);內(nèi)酯豆腐可加上面粉炸,口感更脆。

8

禁忌人群

一般人群均可食用內(nèi)酯。

9

適宜人群

一般人群均可食用內(nèi)酯。

10

保存方法

市面上的內(nèi)酯主要是用密封包裝的,如果開封后應用塑料袋包好保存在冰箱中,亦可以將內(nèi)酯密封保存在瓶子里,注意防潮。

11

挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期。

12

制作技巧

制作內(nèi)酯豆腐時,內(nèi)酯與豆?jié){的比例為1.25:500,即500毫升的豆?jié){加入1.25克的內(nèi)酯。

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