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孕婦能吃嗎

孕婦不能吃。
當(dāng)孕婦吃醪糟時，攝入的酒精就會直接使胎兒受到毒害，也能毫無阻擋地通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，使胎兒大腦細(xì)胞的分裂受到阻礙，導(dǎo)致腦子發(fā)育不全，并造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。同時，還會造成胎兒某些器官的畸形。因此，告誡懷孕的女同志，為了孩子的健康，懷孕時莫要吃醪糟。

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功效和作用

滋陰補(bǔ)陰、消暑解暑、止渴、養(yǎng)顏

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營養(yǎng)價值

主要要有維生素B族，維生素E，多種礦物質(zhì)。

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上火嗎

會上火，因為是發(fā)酵形成的所以喝多了造火。

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副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

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能吃嗎

可以食用，具有滋陰補(bǔ)陰、消暑解暑、止渴、養(yǎng)顏的功效

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怎么吃

醪糟食用：醪糟中還有大量糖分，入口香甜美味。
醪糟飲用：適量醪糟加上適量水分，攪拌后便可飲用，既可熱飲又可冷飲。
醪糟調(diào)味：腌制泡菜、打火鍋、拌菜時加入醪糟，可調(diào)整口味。

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禁忌人群

痰濕者、濕熱者、小孩、老人、病人慎用醪糟。

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適宜人群

氣虛質(zhì)、血瘀質(zhì)、平和質(zhì)、特秉質(zhì)、陽虛質(zhì)宜食醪糟。

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保存方法

開封的醪糟，在冰箱里能儲存10天左右
天熱時把剛買的醪糟，用微火燒開，放涼后裝入密封的容器內(nèi)，保存在陰涼通風(fēng)處。

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挑選技巧

盡量選取米的中央帶有大洞的醪糟，說明發(fā)酵比較久。

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制作技巧

1.在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳;
2.江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。