雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，是對(duì)人體非常好的滋補(bǔ)品，所以我們每天都會(huì)吃一些雞蛋。有的人在購買雞蛋的時(shí)候，往往覺得買的少了，需要經(jīng)常買，非常的麻煩，所以就會(huì)一次性的購買許多，但是吃到最后，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋的黃泄了，還有的雞蛋都發(fā)臭了。那么，雞蛋的保質(zhì)期應(yīng)該是多長(zhǎng)時(shí)間呢?
雞蛋放冰箱能放多久
1、冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個(gè)月左右。
2、冬季雞蛋也不能長(zhǎng)時(shí)間存放，冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。
如何存放雞蛋延長(zhǎng)保質(zhì)期
1、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請(qǐng)放冰箱冷藏。有個(gè)小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因?yàn)殡u蛋的大頭處有一個(gè)空，那里是有空氣流動(dòng)的，這樣保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng)。
2、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
3、如果雞蛋表面不是特別臟，最好不要清洗，直接存放。雞蛋殼上有許多像皮膚毛孔一樣的氣孔，還有一層很薄的膜。清洗過程把膜破壞掉了，細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)。雞蛋是有一定的保質(zhì)期的，所以購買雞蛋的時(shí)候，一定不要多買，以免吃不完過了保質(zhì)期，而出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。而要想讓雞蛋存放的時(shí)間長(zhǎng)一些，最好是把雞蛋放在冰箱中，這樣保質(zhì)期還長(zhǎng)一些。要注意的是，雞蛋外皮不干凈，在存放的時(shí)候不要用水沖洗，這樣會(huì)讓雞蛋早早就出現(xiàn)變質(zhì)的。
