每天吃的餐食都有不同的熱量，有的食物熱量比較高，而有的食物熱量比較低，但是經(jīng)常吃熱量高的食物，對(duì)身體健康不好，可以導(dǎo)致各種疾病，所以一定要了解每種食物的熱量，盡量避免吃高熱量食物，而食物的熱量可以根據(jù)計(jì)算得出，在日常生活中也可以自己調(diào)理飲食。下面給大家介紹一下高熱量食物的熱量表。

食物熱量表，是根據(jù)單位數(shù)量（如100克）的食物中所含的能量，繪制或列出的一覽表便于飲食保健參考。不同的食物有產(chǎn)生不同的能量。對(duì)于肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性病患者來(lái)講，控制每天身體所攝取的能量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要為每一種食物測(cè)量所含的能量，以供患者計(jì)算或安排每餐所吃的食物總共含有的能量。

一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。每小時(shí)攝取熱量和體重的關(guān)系，約為1千卡/小時(shí)/千克，即4.186千焦/小時(shí)/千克。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量如下：

所需平均熱量 = 4.186千焦 * 24小時(shí) * 50千克 = 5023.2千焦

平均來(lái)講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會(huì)增加0.1MJ。普遍來(lái)講，一個(gè)成年男子每日約需9.25至10.09百萬(wàn)焦耳熱量；一個(gè)成年女子每日約需7.98至8.82百萬(wàn)焦耳熱量。一般小學(xué)生每日約需的熱量和一個(gè)成年男子的最低所需熱量相若，約9.25百萬(wàn)焦耳。中學(xué)生正在發(fā)育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465百萬(wàn)焦耳，而女生則需要10.046MJ。

一般由食物成分表可以查的,也可用測(cè)熱器進(jìn)行精確測(cè)量,將被測(cè)樣品放入測(cè)熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質(zhì)量和水溫變化,對(duì)應(yīng)換算。

食品樣品熱量定義為：1ml（質(zhì)量為1g）受熱時(shí)每升高1攝氏度所需熱量為4.187焦耳。  

①主食類(lèi)：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一個(gè)計(jì)算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當(dāng)于80 大卡。

②肉類(lèi)、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類(lèi)、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個(gè)煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個(gè)煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。

③蔬菜類(lèi)：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

④海鮮類(lèi)：100 克左右就是80 大卡的熱量。

⑤水果類(lèi)：300 克西瓜、2 個(gè)桔子均為80 大卡熱量   。