西瓜籽是一種非常受歡迎的食物，屬于是一種比較常見的小零食，深受很多人的喜歡。西瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃一些西瓜籽對身體健康有很好的幫助。在西瓜籽的時(shí)候，一定要注意，曾經(jīng)出現(xiàn)過很多人在吃西瓜籽的時(shí)候，因?yàn)槌缘闹保统霈F(xiàn)了西瓜籽卡在喉嚨的情況。

西瓜籽卡在喉嚨怎么辦

會導(dǎo)致咽喉的炎癥發(fā)生。建議你到醫(yī)院檢查喉鏡，如果沒有異物，口服治療咽炎的藥物就行了。

西瓜籽的營養(yǎng)價(jià)值

西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，以及糖類、膳食纖維等，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。

1、蛋白質(zhì)：

蛋白質(zhì)有極其重要的生物學(xué)意義。人體的生長、發(fā)育、運(yùn)動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。它對調(diào)節(jié)生理功能，維持新陳代謝起著極其重要的作用。

2、不飽和脂肪酸：

不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低血中膽固醇，降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)，提高腦血細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

3、維生素：

維生素是生物體所需的微量營養(yǎng)成分，對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。其中B族維生素可以幫助維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)功能，維持消化系統(tǒng)及皮膚的健康，參與能量代謝，能增強(qiáng)體力、滋補(bǔ)強(qiáng)身。維生素E則是一種重要的抗氧化劑，能保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免收自由基的損害，達(dá)到抗皺、抗衰老、美顏的效果。

4、礦物質(zhì)元素：

礦物質(zhì)能維持身體內(nèi)的滲透平衡，作為酶的激活物參與神經(jīng)脈沖的傳遞。其中鉀元素是維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜通透性的必要條件。鐵元素則是血紅蛋白的主要原料之一，具有造血，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長的作用。