山藥是一種既有很高的營養(yǎng)價值，又有很高的藥用價值的蔬菜。鐵棍山藥是山藥中的一個類型，河南則是鐵棍山藥的主產(chǎn)地之一，河南鐵棍山藥批發(fā)價格合理，貨源充足，深受購買鐵棍山藥人群的歡迎。鐵棍山藥在中國也是一種傳統(tǒng)的名貴中藥，藥用價值極高。

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關(guān)于河南鐵棍山藥批發(fā)的價格，買家可以咨詢多個商家的信息，貨比三家后再進行購買。鐵棍山藥的吃法很多，而鐵棍山藥黑芝麻粥就是一種很適合體質(zhì)虛弱的人群食用的藥膳。

鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇，稱贊為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。

山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫機能、促進生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

原料：大米、鐵棍山藥、黑芝麻。

輔料：梨汁、冰糖(或冰糖)。

做法：1、大米淘洗干凈。鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。

黑芝麻粥

2.將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。

3.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

此粥味美、甘甜又具有很高的營養(yǎng)價值。

河南鐵棍山藥批發(fā)商是比較多的，選擇河南鐵棍山藥批發(fā)商的時候，一定要選擇誠信度高的批發(fā)商，以防止上當(dāng)受騙。此外大家在切鐵棍山藥的時候，最好戴上手套，因為鐵棍山藥汁含有一種特殊的物質(zhì)，能夠讓一部分人的皮膚發(fā)癢，所以最好戴上手套切山藥。