西葫蘆，又可稱為白瓜、云南小瓜等。西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣等人體所需的營養(yǎng)物質，具有較高的營養(yǎng)價值。人們經(jīng)常食用西葫蘆，能夠潤澤肌膚、減肥、抗癌防癌、消腫散結等。因此，西葫蘆是一種優(yōu)質蔬菜，能夠做成各種菜品。那么，西葫蘆的做法大全有哪些?
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西葫蘆的做法有很多種，如炒、煮、做餅等。值得注意的是，西葫蘆是不能夠生吃的。那么，西葫蘆的做法大全有哪些?
西葫蘆煎餅的做法
1、將西葫蘆刨成絲，把里邊的水份稍微擠出去一點。
2、盆里放入西葫蘆絲、雞蛋、面粉、蔥末、雞精，放一點水調成面糊。
3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將面糊倒入攤成園餅形狀，兩面煎成金黃色即成。
西葫蘆煎餅的做法
1、將西葫蘆刨成絲，把里邊的水份稍微擠出去一點。
2、盆里放入西葫蘆絲、雞蛋、面粉、蔥末、雞精，放一點水調成面糊。
3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將面糊倒入攤成園餅形狀，兩面煎成金黃色即成。
西葫蘆炒平菇的做法
爆鍋后，炒各種食材，加一點水，燉2分鐘，加鹽，雞精，水淀粉勾芡。
出鍋。
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西葫蘆炒肉片的做法
1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3毫米的片，西紅柿、青椒也都切好。
2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，鍋底留少許油，放西紅柿、蔥、蒜，焙出香味，焙出紅油，放西葫蘆和青椒片，大火翻炒，略放鹽、糖、西葫蘆斷生即可出鍋。溫馨提示：從上文我們可以知道，西葫蘆的做法有很多種，如西葫蘆煎餅、西葫蘆煎餅、西葫蘆炒平菇、西葫蘆炒肉片等。喜歡吃西葫蘆的人們可以根據(jù)以上的西葫蘆的做法大全來制作西葫蘆。值得人們注意的是，雖然一般人群都可以食用西葫蘆，但是脾胃虛寒的人應盡量少吃。
