每種食物的營養(yǎng)都是不一樣的，而且為了能夠讓營養(yǎng)均衡，我們不能只吃一種食物，即使它的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是也補(bǔ)充不了我們其他所需的營養(yǎng)，黃豆酸筍小黃魚是一種對身體健康有幫助的菜肴，它的味道鮮美，而且做起來也比較簡單，讓很多人非常的喜愛。

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黃豆酸筍小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)，而且在維生素營養(yǎng)補(bǔ)充上，也都是做到非常的不錯(cuò)，利于我們身體健康，制作這樣的佳肴我們該如做呢，我們可以在黃豆制作大全中，可以看見黃豆酸筍小黃魚詳細(xì)做法。

黃豆酸筍小黃魚的做法：

主料：小黃魚200g、酸筍50g配料：蒸魚豉油、鹽、料酒

做法：

1、黃豆煮熟;魚剔鰓刮鱗去內(nèi)臟，洗凈

2、鍋加少許油，魚入鍋兩面煎黃，加料酒，生抽，黃豆，酸筍，少許水，鹽

3、文火燜至汁收，即成菜。

溫馨提示：筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。

黃豆酸筍小黃魚的做法并不是很難，而且在制作的時(shí)候，也要注意一些方法，不要讓黃豆和小黃魚的營養(yǎng)價(jià)值迫害，同時(shí)在搭配一些其他食材上，我們也都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，既豐富，又營養(yǎng)，還很健康，而且自己也很喜歡。