菜花怎么做好吃呢?它的制作方法很多，而且我們?cè)谶x擇制作的時(shí)候，也都是要選擇一些對(duì)它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所保護(hù)的，本身菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，是我們上班族、學(xué)生們最近選擇，不僅對(duì)身體各方面有著提高，同時(shí)對(duì)經(jīng)常使用腦力的我們，更是一種很好的選擇，因此說(shuō)選擇菜花制作方法很重要。

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那菜花怎么做好吃，我們就選擇番茄炒菜花，番茄本身的營(yíng)養(yǎng)不低于菜花，而且番茄中含有多種維生素，是難得的選擇，這樣的搭配，不僅使得食物更加美味，也讓我們?cè)诔缘臅r(shí)候，更健康。

番茄炒菜花的制作材料：

主料：菜花350克

輔料：番茄50克,

調(diào)料：白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克。

番茄炒菜花的做法：

1.將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r去水。將番茄洗凈，切成小塊。

2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開(kāi)，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤(pán)即成。

番茄炒菜花的制作要訣：花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開(kāi)，并浸泡一晚即可。

番茄炒菜花的特色：色澤銀紅，甜酸微咸，清鮮可口。

以上是就是菜花的做法，菜花怎么做好吃我們知道了嗎?那在制作菜花的時(shí)候，我們也是要注意一些事項(xiàng)，食物之間本身就是有忌諱的，所以不要亂搭理進(jìn)行，例如說(shuō)西紅柿與石榴就食物相克，因此在制作菜花這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，也是要多加注意。