牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，而且同時(shí)含有的熱量很低，對(duì)一些減肥的人來說，是減肥食物最佳的選擇，牛肉配土豆，可以做出一道既豐盛美食，也利于人體消化的食物，那就是牛肉燉土豆，這道佳肴，可以說是讓很多人都非常的喜愛吃，在制作上也是有一些方式方法，這樣做出來，才會(huì)更加的受到歡迎。

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那牛肉燉土豆搭配，讓很多人都驚喜，不僅因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有被迫害，吃起來，也是非常的爽口，很多大病初愈的人，都是會(huì)選擇這樣的菜肴，對(duì)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，是有著很大的幫助，對(duì)增強(qiáng)抵抗力，也是有著很好的效果。

牛肉燉土豆的做法：

材料：主料：土豆300克，牛肉400克。

輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克。

調(diào)料：高湯，料酒，精鹽各適量。

1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊;牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用;洋蔥切成條。

2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。

牛肉燉土豆的做法是不是很簡(jiǎn)單，而且這樣的做法，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，也利于我們?nèi)梭w的消化，現(xiàn)在很多人消化功能都在減退，所以不敢吃太油膩的食物，那牛肉燉土豆不僅是上等選擇，同時(shí)在各方面上，都是對(duì)我們有著很好的幫助。