1、根據(jù)癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝入脂肪，并主張用植物油烹調(diào)。
2、在滿足患者需要的基礎(chǔ)上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。
3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等。可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等。
4、蛋白質(zhì)應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等。
5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充，其中維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效。
6、忌用刺激性或產(chǎn)氣食品，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒。
7、采取少吃多餐，注意多飲水。當然，若飲食治療已經(jīng)不能抑制病情的時候，患者一定要及時的接受正規(guī)治療。
注意事項：
結(jié)石患者宜進清淡、易消化、少渣、溫度適宜、無刺激性、低脂肪的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，切不可圖一時痛快而“放開手腳”，大吃大喝，以免造成不必要的麻煩，甚至誘發(fā)膽道出血而危及生命。
