糖尿病是一種由遺傳基因決定的全身慢性代謝性疾病。由于體內(nèi)胰島素的相對或絕對不足而引起糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。
對糖類的攝入理應(yīng)格外謹(jǐn)慎。不過牛奶的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)。所以沒有問題。(只要不過量)選擇牛奶的時候主要注意的就是其含糖量,如同注意其他的食品一樣。
牛奶含糖量低,有大量的水分,豐富的微量元素、蛋白質(zhì)和維生素、適量的脂肪,每100克牛奶與等量的蘋果所含的熱量相同,所以說糖尿病患者可以喝牛奶。糖尿病患者多缺鈣,特別是老年糖尿病患者缺鈣嚴(yán)重,容易造成骨質(zhì)疏松,牛奶中含有豐富的鈣鹽,人體易吸收。每日喝100ml—200ml牛奶,對鈣的補(bǔ)充有很大意義,因其含糖量低,對血糖影響不大。
糖尿病患者在選購牛奶時要注意,市面上賣的牛奶中不可加糖,可以選購專為糖尿病患者生產(chǎn)的無糖牛奶。每一百克牛奶所含熱量高于同等量的主食所含熱量,所以牛奶每日食用量不宜過多,且酌情減少主食量。