木瓜鯽魚(yú)湯是一款很滋補(bǔ)的湯品，味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)。木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，具有健脾消胃的作用，是秋季降燥的好選擇，那么木瓜和鯽魚(yú)一起食用有什么作用和功效呢？

木瓜鯽魚(yú)湯的做法

材料：鯽魚(yú)500克,木瓜500克;鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克

步驟

1、將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

2、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;

3、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;

4、去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。

健康提示

1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

2、將鯽魚(yú)用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開(kāi)后，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚(yú)腥味，效果會(huì)更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)

特點(diǎn)：木瓜鯽魚(yú)湯是一道女人為自己做的美容湯，成本不過(guò)十元，下手不算太狠，只是給自己一分呵護(hù)。木瓜、杏仁、鯽魚(yú)都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，值得賢妻良母?jìng)兣紶柨畲幌伦约骸?/p>

功效

木瓜性平味甘，具清心潤(rùn)肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤(rùn)肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜;鯽魚(yú)性平味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功能健脾，補(bǔ)虛。本湯氣味清甜、香潤(rùn)，具清心潤(rùn)肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節(jié)的清潤(rùn)湯品，同時(shí)亦適用常見(jiàn)疾病的愈后滋補(bǔ)。一些孕婦產(chǎn)后奶水不足也可以用這個(gè)湯調(diào)理，有催奶的效果哦!