食道癌這樣的疾病主要發(fā)病都是在食管上皮組織的惡性腫瘤，這樣的疾病和遺傳飲食，飲食因素，刺激因素，驗(yàn)證有著直接的關(guān)系，所以，我們一定要注意食道癌飲食措施，在平時(shí)做好食道癌疾病的預(yù)防和保養(yǎng)，才能配合疾病盡快的治好。

藥食同源，食道癌飲食措施上，一定要注意在治療食道癌的時(shí)候，讓我們具備食療抗癌的作用，此時(shí)飲食不妨堅(jiān)持針對(duì)性的選擇應(yīng)用。對(duì)消化系腫瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。

飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產(chǎn)品等。

食道癌病人，當(dāng)出現(xiàn)吞咽困難時(shí)，應(yīng)該改為流質(zhì)食品，細(xì)嚼慢咽，少時(shí)多餐，強(qiáng)行積壓也會(huì)刺激癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、出血、疼痛等等。

晚期食道癌的飲食調(diào)養(yǎng)：當(dāng)食道癌病人出現(xiàn)惡病質(zhì)，應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。

另外，對(duì)于患了食道癌疾病，并且靠半流質(zhì)或者是流質(zhì)飲食進(jìn)行維持的朋友們來說，在平時(shí)進(jìn)食的時(shí)候，一定要十分注意不要吃冷食物，不然對(duì)于自身的健康有著極大的危害。