常見食品除菌方法
，我們平常生活中經(jīng)常會(huì)看到食物中毒，為了安全地吃到健康食物，有時(shí)候在食用之前應(yīng)該除菌，有兩種方式可以選擇，一種是在超市挑選的時(shí)候選擇消過(guò)毒的，另一種是通過(guò)食物加工清洗來(lái)消毒。那么就針對(duì)這一問(wèn)題我們請(qǐng)到的專家為您解釋。?
1.雞肉
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問(wèn)題：經(jīng)過(guò)對(duì)484只仔雞的研究發(fā)現(xiàn)，有42%的仔雞被彎曲桿菌感染，12%被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
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超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場(chǎng)所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
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家庭避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這樣可以避免雞肉和其他食物帶來(lái)的交叉感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和菜板。
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2.碎牛肉
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問(wèn)題：對(duì)漢堡包中的肉調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄球菌，12%的李氏桿菌。
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超市避免方式：在超市選購(gòu)時(shí)，選擇那些經(jīng)過(guò)輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過(guò)輻射處理的標(biāo)志。
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家庭避免方式：在牛肉中加入新鮮的食用油可以防止大腸桿菌的滋生。
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3.生蠔
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問(wèn)題：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
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超市避免方式：購(gòu)買經(jīng)過(guò)廚師處理過(guò)的新鮮生蠔。
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家庭避免方式：很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買建議。
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以上就是專家解釋的
常見食品除菌方法
，希望對(duì)于您的飲食健康有所幫助。
