胃癌不宜吃哪些肉類(lèi)？胃癌患者不宜吃脂肪含量過(guò)高的肉類(lèi)
胃癌患者不宜吃脂肪含量過(guò)高的肉，特別是一些經(jīng)過(guò)油炸、腌制、風(fēng)干、熏烤的肉類(lèi)。
1、油炸過(guò)的肉，脂肪含量比較高，而大量的脂肪難以被消化，胃癌的患者如果吃了會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，使胃部病情加重。
2、經(jīng)過(guò)腌制的肉類(lèi)，一般為了延長(zhǎng)保存日期、保持風(fēng)味、改善肉的外觀，都會(huì)添加大量的硝酸鹽，而硝酸鹽對(duì)胃黏膜具有破壞性，可能會(huì)使胃部癥狀加重。另外，硝酸鹽在胃內(nèi)會(huì)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，而亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)為亞硝胺，其具有很強(qiáng)的致癌性，可能會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、風(fēng)干過(guò)的肉類(lèi)本身偏硬，進(jìn)入胃內(nèi)容易對(duì)胃黏膜造成損傷。另外，這種肉類(lèi)不易消化，食用過(guò)量容易導(dǎo)致消化不良，不利于病情的恢復(fù)。
4、熏烤過(guò)的肉通常質(zhì)地較硬，不易消化，而且烹調(diào)過(guò)程中會(huì)加入胡椒、孜然、辣椒面等調(diào)味劑，食入后，容易刺激胃黏膜分泌較多的胃酸，而胃酸會(huì)進(jìn)一步腐蝕胃黏膜，可能會(huì)使胃癌患者的胃部癥狀加重。
此外，腐敗變質(zhì)的肉也不可食用。
宜食食物
胃癌的患者日常飲食注意營(yíng)養(yǎng)均衡、溫和、細(xì)軟、易消化，可適當(dāng)攝入一些富含蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)
猴頭菇、西紅柿、西蘭花、鮮香菇
慎食食物
胃癌患者應(yīng)限制攝入高鹽、過(guò)于油膩、辛辣刺激、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)硬食物的攝入，特別是煎炸、腌制、熏烤等食物，還應(yīng)避免酒、濃茶或咖啡等刺激性飲料。
肉蛋奶主食辛辣食物油炸食物腌制食物堅(jiān)硬食物熏烤食物
豬肥肉、鴨皮、豬皮、黃油
更多建議
胃癌的患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極治療。除飲食調(diào)理外，患者日常還應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
1、形成樂(lè)觀向上的生活態(tài)度，積極的面對(duì)疾病，避免悲觀、抑郁等不良情緒。
2、養(yǎng)成健康的生活方式，忌煙戒酒，保證充足的睡眠。
3、根據(jù)自身情況，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)身體素質(zhì)。
4、接受化療的患者，應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，做好口腔、皮膚黏膜的護(hù)理，防止繼發(fā)性感染。
5、關(guān)注癥狀的變化，比如疼痛的性質(zhì)、疼痛的頻率等，若有變化應(yīng)及時(shí)就診。
6、遵醫(yī)囑定期復(fù)查，以便醫(yī)生了解病情的具體情況。
