番茄紅素好壞
適量攝入番茄紅素對(duì)健康有益,但過(guò)量攝入可能帶來(lái)不良反應(yīng)。
番茄紅素是一種天然存在于番茄和其他紅色蔬果中的類(lèi)胡蘿卜素,具有抗氧化作用,有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。適量攝入番茄紅素可以降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn),改善心血管健康,并有助于預(yù)防紫外線(xiàn)引起的皮膚損傷。然而,過(guò)量攝入番茄紅素可能導(dǎo)致皮膚變色,出現(xiàn)所謂的“番茄紅素血癥”,表現(xiàn)為皮膚發(fā)黃。此外,過(guò)量攝入還可能影響肝臟功能。因此,建議通過(guò)均衡飲食攝入番茄紅素,避免過(guò)量。
在日常飲食中,應(yīng)適量攝入富含番茄紅素的食物,如番茄、西瓜和紅葡萄等。如果出現(xiàn)皮膚發(fā)黃等異常癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。在醫(yī)生指導(dǎo)下合理攝入番茄紅素,避免自行盲目補(bǔ)充。