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孕婦能吃嗎

孕婦只要對芝麻不過敏，是可以適量食用的。

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中含有豐富的維生素E，芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

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功效和作用

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

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營養(yǎng)價值

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。
芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2.芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3.芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

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上火嗎

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；雖然芝麻含有人體所需要的這么多的營養(yǎng)成分，但吃多會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1、直接食用：經(jīng)常吃一些芝麻可以防止脫發(fā)，可以把白芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。

2、做成香油：白芝麻可以做成香油(麻油)。

3、作為配料：做面包或者做菜的時候，可以撒上一些白芝麻，可以增添食品的風味。

4、煲粥，泡茶：白芝麻可以用于煲粥和泡茶，都別具風味。

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禁忌人群

慢性腸炎者忌食白芝麻。

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適宜人群

一般人群適宜食用白芝麻。

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保存方法

1、白芝麻撿去雜質(zhì)。

2、白芝麻保存前要用水洗一下。

3、白芝麻過濾干之后放平底鍋中用小火炒干。

4、炒好的白芝麻放瓶子中保存。

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挑選技巧

白芝麻應(yīng)該選購顆粒完整，有光澤的，避免購買存放時間過長的白芝麻購買。

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制作技巧

1、炒白芝麻的時候，一定要小火。

2、白芝麻慢慢地跳起來，再過一兩分鐘就可以了。

3、白芝麻是不是已經(jīng)炒好，比較容易看出來，就是芝麻表面發(fā)黃就可以，另外炒的時候也會聞到一股芝麻的香味。