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冬季吃到新鮮的蔬菜已經(jīng)不是什么難事了，大棚菜很多都是有農(nóng)藥的，冬季吃蔬菜一定要防止蔬菜的農(nóng)藥哦！如何防止呢？看看下面的就知道了！
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食品衛(wèi)生專家建議，最好到超市購買蔬菜。如果在小商販那購買蔬菜，回家后一定要用水充分清洗和浸泡，以達(dá)到解毒的目的。
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食品衛(wèi)生專家分析，進(jìn)入冬季，天氣寒冷，植物所進(jìn)行的光合作用不能完全將農(nóng)藥吸收。多數(shù)進(jìn)入大棚種植的植物對農(nóng)藥的需要量更大，農(nóng)藥殘留量也會更大。由于婦女、兒童是水果、蔬菜的主要消費(fèi)群體，因此這些食物引發(fā)的中毒在他們身上體現(xiàn)得尤其明顯。由于部分蔬菜農(nóng)藥殘留較高，加之市民食用時沒有很好地清潔，極易發(fā)生食物中毒。
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農(nóng)藥中毒潛伏期多在半小時內(nèi)，短者10分鐘，長者可達(dá)2小時，出現(xiàn)的主要癥狀有：頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、食欲減退、倦乏、四肢發(fā)麻無力、視力模糊。中毒較嚴(yán)重者，可伴有腹痛、腹瀉、肌肉顫動、出
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專家建議，食用蔬菜時最好在水中充分清洗浸泡，食用水果時盡量削皮，葡萄等不好去皮的水果要經(jīng)半小時浸泡后再食用。
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一旦出現(xiàn)食物中毒癥狀要及時進(jìn)行自救，嚴(yán)重時要到醫(yī)院接受搶救治療。農(nóng)藥中毒患者無法在兩小時內(nèi)送到醫(yī)院的，可采以大量飲水，并用手指刺激喉部，誘發(fā)嘔吐中毒食物，隨后立即送醫(yī)院。
